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D.O.Utiel

Toni Montoliu

El VII CUHC se adentra en los signos antropológicos de la alimentación Véneta, D.O. Utiel Requena y la Cooperativa de Casinos participan entre otros.

El VII Congreso Universitario de Historia Comarcal “Antropología histórica de la alimentación. De la depredación a los transgénicos” celebrado en la Universidad Católica de Valencia y con protagonismo visible de la dirección del grupo de investigación Mitos fundacionales y sus registros como generadores de identidades territoriales en el suelo hispánico PRUCV  2015-624-PN) se ha adentrado […]