Participan investigadores de veinte universidades Bajo la dirección del profesor doctor Francisco Cardells Martí, I.P. del grupo Mitos fundacionales y sus registros como generadores de identidades territoriales en el suelo hispánico (PRUCV 2015-624-PN), se ha presentado la obra colectiva “Antropología histórica de la alimentación. De la depredación a los transgénicos” en el seno del VII […]